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新米・南魚沼市産 若井さんのこしひかり 5kg

4,300円

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【産直とよさかげんき村「新米キャンペーン」!!】 新米・最高級ブランド米 南魚沼市産 若井さんのこしひかり 5kg 人気商品につき、 数に限りがございます。お早めにどうぞ!!!! 「こしひかり」は新潟を代表するコメのブランド米! 中でも南魚沼市産の若井さんが栽培したこしひかり!!!! 最高級品です!お早めにどうぞ!!!! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「コシヒカリ」のおいしさの特徴である「つよい甘味」 「大粒で光沢のような艶」「やや強い粘り」など、 その人気で永らく日本の代表優良品種です。 しっかりとした食感を持ち、冷めてもおいしさが保たれます。 『炊きあがりはツヤツヤ、香り高く、甘味の良さも抜群!!!』 『いろんなお米でてるけど、やっぱりこしひかり!!』 【南魚沼産こしひかりの特徴】 ●霊峰八海山の清く、澄んだ雪解けの水が畑田に 豊富な恵みを与え、コシヒカリの甘味をより強く引き立てます。 雑味が少なく、旨味を濃く美味しくする八海水系の水は 高い山から徐々に自然ろ過された貴重な日本の水資源です。 若井さんも先代からの田植えの技術やノウハウを継承、 発展させています。八海山は雪深く、また夏でも夜温が低く、 過度に高温になりにくいため、栽培に最適なコメ産地です。 名産地農家として若井さんも永く 最高のこしひかりを探求しています。 ●「食味」へのこだわり 昭和31年に品種登録以降、千葉県と新潟県で栽培が始まり それ以降、昼夜の寒暖差とその土壌と水質の良さ で甘く、おいしいお米を長年作り続けています。 ●気象変動に強い安定した収量と品質 今現在も、こしひかりはその良食味と、寒さに強い 性質だったところから、今後の気候温暖化による 影響を考慮し、夏の高温に耐えうる種を 新潟でも開発が続いています。一般的に新種は 品種の改良に10年~15年かかると言われます。 ●稲の背丈はこしいぶきより高い 刈り取り時の稲の高さはこしいぶきよりも10cmほど高く、 台風などの影響をやや受けやすい品種です。 さらに、稲の倒伏も多大に影響し、刈り取りも農家さんの 技術が問われます。倒れる前に、田の様子を見ながら 美味しい時期に丁寧に刈り取る。これも農家さんの 腕の見せ所。手間と目配り、気配りの仕事です。 ●優れた炊飯特性 冷めても硬くならず良食味が持続するのも、こしひかりの魅力。 ブレンド適性もありますが、すこしもったいないくらい。 その品質の良さから、現在は海外でも重宝されています。 ●新潟県南魚沼市で収穫された 若井秀樹さんの栽培した 原料単一米 こしひかり 玄米を、 げんき村で精米後、新鮮な白米をお届けいたします。 精米によって、内容量は約10%減少致します。 ご購入された場合、ご了承いただいたものとします。 玄米のご希望の方は、その旨コメント下さいましたら、 ご対応させていただきます。 その他、精米具合(ぶづき)の変更は致しません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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